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  • Mademoiselle Glad
  • Il  y a longtemps que ce petit projet de blog cuisine mijote dans mon esprit, les amis et la famille aidant, je me suis enfin lancée. Mon premier objectif est de faire partager au plus grand nombre ma passion pour la cuisine simple et savoureuse.
  • Il y a longtemps que ce petit projet de blog cuisine mijote dans mon esprit, les amis et la famille aidant, je me suis enfin lancée. Mon premier objectif est de faire partager au plus grand nombre ma passion pour la cuisine simple et savoureuse.

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*Bannière graphique et dessins réalisés par Bert de The Bert's Page

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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 16:05

Mini-cookies croquants (pour 30 pièces)
Qu'il est bon de vous retrouver!! Après cette courte période sans réseau, je peux enfin vous souhaiter une très bonne année 2011 avec magourmandise et vous proposer pour bien commencer l'année.... du chocolat! Loin des truffes et autres pralinés de fin...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les gourmandises sucrées
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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 17:58

Mille-feuilles chocolat poire (pour 6 personnes)
Je me suis inspiré d'une recette que j'ai vu dans une tite émission culinaire. La technique avait l'air facile de prime abord, et puis je me suis rendue compte que compte-tenu de mon four capricieux et de mon manque de pratique de pâte feuilletée, bah...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les gourmandises sucrées
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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 16:58

Millefeuille de courgette mozzarella et caramel balsamique
C'est en cherchant une petite recette de carpaccio de courgettes que je suis tombée sur cette entrée qui me semble délicieuse et que je vais proposer à mes convives. Les proportions à l'origine étaient pour 2 personnes donc je vais essayer d'adapter selon...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les légumes et féculents
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31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 08:22

Menu du réveillon pour 4
Cette année, vu mon état végétatif (mongolfière qui accouche dans un mois...) le réveillon se fera en toute intimité à la maison. Je vous propose donc un menu de diner pour 4, un peu improvisé (mais j'adore ça improviser...) qui se veut assez économique...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Aventures gourmandes
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31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 08:13

Blanquette de veau (pour 4 personnes)
Allez zou! une petite recette bien de saison, viande tendre, légumes choisis avec soin et préparation méticuleuse. Ma première blanquette et en plus ça y ressemblait alors je suis un peu fière. Préparation : 20min Cuisson : 1h20 1 poireau 2 carottes 1...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les viandes
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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 13:29

Flan au jambon et à la courgette (pour 2 personnes)
Ce petit flan est un plat complet, économique, rapide et facile à préparer. Cette recette vous permettra peut-être de faire manger des ptits légumes aux plus réticents. Vous pouvez alterner avec des lardons ou même des dés de fromage. Préparation : 10min...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les simplissimes
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28 décembre 2010 2 28 /12 /décembre /2010 08:20

Gateau fondant à la pomme (pour 4 personnes)
Sur la base d'un classique gateau au beurre, cette recette est sublimée par la douceur des amandes et le moelleux des pommes. Les gourmands pourront remplacer les pommes rapées par des pommes en quartier caramélisées. Pour se retrouver bien au chaud,...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les gourmandises sucrées
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27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 13:01

Tofu à la coriandre (pour 2 à 4 personnes)
Afin d'inaugurer cette nouvelle rubrique totally Veggie, je vous propose une petite préparation sautée toute légère aux saveurs orientales qui vous apportera la portion idéale de proteines (végétales of course). Cette recette est assez facile à réaliser...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Totally Veggie
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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 12:58

Gougères apéritives
Premier essai pour les gougères, j'ai trouvé une recette simplissime (quoiqu'un bon coup de poignet est nécessaire pour la pâte à choux). J'ai préféré faire des petites portions pour que la gourmandise n'en finisse plus... A vos casseroles! Préparation...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les gourmandises apéritives
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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 12:56

Quiche aux poireaux (pour 4 personnes)
Facile, rapide et savoureuse, la quiche aux poireaux que je vous propose est toute simple. Chaude en plat accompagnée d'une salade ou froide, en entrée. Les gourmands pourront rajouter de l'emmental rapé ou des lardons à la recette. Préparation : 25min...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Quiches - tartes et tourtes
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