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  • Mademoiselle Glad
  • Il  y a longtemps que ce petit projet de blog cuisine mijote dans mon esprit, les amis et la famille aidant, je me suis enfin lancée. Mon premier objectif est de faire partager au plus grand nombre ma passion pour la cuisine simple et savoureuse.
  • Il y a longtemps que ce petit projet de blog cuisine mijote dans mon esprit, les amis et la famille aidant, je me suis enfin lancée. Mon premier objectif est de faire partager au plus grand nombre ma passion pour la cuisine simple et savoureuse.

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*Bannière graphique et dessins réalisés par Bert de The Bert's Page

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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 15:02

Navire pirate nappage chocolatIl vous faudra, vous armer de patience, d'un livre d'enfant sur les pirates, d'un dessin de bateau de pirate, de temps et d'un peu de folie pour réaliser ce gâteau qui a été créé pour le premier anniversaire de mon petit ange.

C'est donc assez fière du résultat que je vous propose la recette aussi simple que possible du gateau en forme de bateau pirate.

 

Au niveau du temps de préparation, je dirais deux à trois heures maxi, si on compte le temps de préparer les bases de gâteau et le nappage. A faire la veille de toute façon!!

 

 

un gâteau au yahourt (double proportion)

deux quatre-quarts :

-un pour le socle (même forme que le gateau au yahourt)

-un pour la cabine (moule à cake)

un paquet de cigarettes russes

un paquet de cigarettes longues fourrées (deux fois plus longues que les cigarettes russes)

un paquet de mikado

un petit paquet de maltesers (ou marque distributeur)

des piques en bois

une feuille de papier blanc

 

 

Dans un premier temps, réalisez vos gâteaux et le nappage ; les recettes sont proposées sur le site.

Démoulez les et disposez le gâteau au yahourt sur le socle en 4/4.

Navire pirate nappage chocolatNappez la cabine en déposant votre gâteau sur une grille et en versant le nappage dessus.

Nappez le pont du bateau et les côtés avec un pinceau si possible sinon vous devrez utiliser la grille aussi, le pinceau permet plus de précision et surtout d'atteindre les recoins inaccessibles.Navire pirate nappage chocolat

Disposez la cabine sur le pont.

Installez les mats en enfonçant tout doucement dans le gâteau deux cigarettes longues fourrées.

Vous pourrez insérer les piques à l'intérieur afin de disposer votre drapeau au dernier moment.

Navire pirate nappage chocolat

Installez les canons en enfonçant tout doucement les cigarettes russes sur le côté du gâteau. Et nappez de chocolat tout ce petit monde.

Fabriquez les barrieres avec des mikados (le côté non chocolaté à mi hauteur dans la cabine) cette opération est un peu difficile et vous devrez éventuellement faire les raccords au caramel. Je vous conseille de faire un petit trou dans le gâteau avec une pique avant de piquer votre mikado.Navire pirate nappage chocolat

Installez votre petit pirate sur le dessus là où vous l'aurez décidé et près de lui un petit tas de bonbons maltesers (pour les boulets de canon.

 

Laissez prendre et refroidir votre gâteau pendant la nuit.

Avant de servir, installez un drapeau blanc et un pirate sur les mats grâce aux piques en bois.

Bon appétit!

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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 18:25

petit brunch entre amisCette petite recette ultra-rapide et drôlement savoureuse viendra recouvrir vos muffins anglais ainsi que vos pommes de terres au four, elle s'accommode également parfaitement au saumon fumé. Mais si !! vous voyez bien la petite sauce fraîche qu'on vous sert au brunch...

 

Préparation : 5min

 

120g de fromage frais nature (type St Moret)

1 cuillère à soupe de persil

1 cuillère à soupe de ciboulette

1 cuillère à soupe de jus de citron

 

Mélanger dans un petit bol le fromage et les herbes et gardez bien au frais jusqu'au service.

 

 

 

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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 18:10

Galette de pommes de terreCette recette a été réalisée dans le cadre du thème "petit brunch entre amis".

Hyper simple les galettes se font en deux temps trois mouvements.

Pour les oeufs pochés c'est une autre affaire. Une affaire de patience je dirais, mais si j'y suis arrivé, pourquoi pas vous!!!

 

Préparation : 10min

Cuisson : 20min

 

Pour les galettes :

2 petites pommes de terre par personne

huile végétale (pour frire les galettes)

muscade en poudre

sel, poivre

 

Epluchez et rapez les pommes de terre. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.

Dans une poèle à fond épais faites chauffer l'huile et étalez les pommes de terre en formant des petites galettes.(l'équivalent d'une cuillère à soupe)

Aplatissez et laissez cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré puis cuisez l'autre côté. Réservez sur une assiette.

Continuez jusqu'à épuisement des pommes de terre.

 Oeufs pochés

Pour les oeufs pochés :

1 oeuf par personne

4 cuillères à soupe de vinaigre

 

Cassez chaque oeuf dans une tasse.

Faites bouillir l'eau et le vinaigre dans une grande casserole et maintenez l'eau frémissante.

Faites un petit tourbillon dans l'eau bouillante et faites y glisser chaque oeuf tout doucement un par un.

Laissez cuire 4min et sortez-le (si tant est que vous l'ayez réussi du premier coup ce qui n'a pas été mon cas...)

 

Servez l'oeuf sur la galette encore chaude, nappé d'un filet de vinaigre balsamique et parsemé d'herbes fraiches.

 

 

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31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 08:22

reveillonCette année, vu mon état végétatif (mongolfière qui accouche dans un mois...) le réveillon se fera en toute intimité à la maison.

Je vous propose donc un menu de diner pour 4, un peu improvisé (mais j'adore ça improviser...) qui se veut assez économique et nous évite les lourdeurs de la dinde ou autres marrons.

 

En suivant les conseils avisés de Red, j'ai décidé de proposer à mes invités un légume en entrée car les fruits de mer ou poissons fumés cassent un peu le goût dès le départ. N'étant pas satisfaite par les recettes de carpaccio de courgettes que j'ai trouvées, j'ai fouiné et trouvé la recette d'un millefeuille de courgettes à la mozzarella. Je croise les doigts pour que la mozzarella plaise à tout le monde...

 

Pour le plat, j'ai opté pour une viande tendre et une recette ultra facile et de saison, en utilisant les légumes d'hiver, je fais des économies et je suis sûre de la fraîcheur. En plus ce sera ma première blanquette...

 

Enfin le dessert, qui à mon avis n'est pas le plus simple à réaliser ici, m'a été inspiré par une émission culinaire (et oui, je regarde un peu les recettes de la 5 le midi depuis que je suis à la maison). La fille qui l'a réalisé (en moins de temps qu'il ne faut pour lire la recette...) avait l'air de faire ça super facilement alors bon je vais essayer de reproduire les gestes professionnels. En même temps c'est au chocolat donc ça risque d'être méga bon.

repas-de-noel

Les photos apparaitront en cours de création des mets...Priez pour moi pour que mon minuteur ne me lâche pas, comme d'habitude.

En attendant, voici les recettes :

Tour de pise courgettes mozzarella

  Blanquette de veau

Millefeuille en noir et blanc

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