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  • Mademoiselle Glad
  • Il  y a longtemps que ce petit projet de blog cuisine mijote dans mon esprit, les amis et la famille aidant, je me suis enfin lancée. Mon premier objectif est de faire partager au plus grand nombre ma passion pour la cuisine simple et savoureuse.
  • Il y a longtemps que ce petit projet de blog cuisine mijote dans mon esprit, les amis et la famille aidant, je me suis enfin lancée. Mon premier objectif est de faire partager au plus grand nombre ma passion pour la cuisine simple et savoureuse.

Je vous remercie d'être de plus en plus nombreux à visiter mon blog.

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*Bannière graphique et dessins réalisés par Bert de The Bert's Page

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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 23:18

ATELIER DES GOURMANDS N°2

LE 13 NOVEMBRE 2010

 

Les Participantes

ATELIER-2010-11-13 1173De gauche à droite : 

Eve, Elodie, Madmoisell Glad, Mathilde (et son ptit ange tout rose)

ET

ATELIER-2010-11-13 1176LOLA!! 

 

Une session encore très féminisée.

Encore une fois, pas de thème particulier, imposé, mais cette fois-ci, la tendance s'est naturellement porté vers les saveurs orientales. Je vous laisse découvrir.

 

18h00 : Accueil par notre hôte de la soirée, Eve.

Visite des lieux et prise de nos marques. Qui dit nouvelle cuisine dit nouveaux emplacements et bien sûr on recherche par ici, la cuillère en bois, par là le batteur...

ATELIER-2010-11-13 1158

Parallélement à nos investigations, Elodie commence déjà à préparer l'apéritif (décidemment, aurait-elle un penchant pour les gourmandises apéritives ?).

ATELIER-2010-11-13 1161

Une entrée en matière toute en douceur avec des verrines mousseuses aux carottes et aux épinards, qu'elle a choisi d'accompagner de biscuits sablés faits maison (en forme de petits nids d'oiseau mignon).

 

ATELIER-2010-11-13 1164

 

Gourmandes que nous sommes, nous attaquons le dessert.

Nous avons donc observé la confection des douceurs orientales Makroud et Baklawa.

ATELIER-2010-11-13 1165

Des recettes familiales ultra-simples et bluffantes, proposées par Mathilde et ses doigts de fée.

Et moi qui pensait que la pâtisserie orientale c'était impossible à mon niveau.

 

Suite des réjouissances avec la préparation des carottes au cumin, là aussi, les épices ont joué un rôle plus que fondamental dans ce plat léger et simple à réaliser.

 

ATELIER-2010-11-13 1168Pour agrémenter nos assiettes, Mathilde a choisi de nous faire déguster des bricks à la viande hachée. Une recette au four que j'ai été étonnée de découvrir car ma recette des bricks était plutôt méga grasse.

 

ATELIER-2010-11-13 1175Enfin la dégustation!!!

 

Moment très convivial auquel a été convié Monsieur D, qu'on remercie de nous avoir pris en photo; et un petit ange tout rose d'à peine quelques mois.

Summum du plaisir gourmand, notre hôte a eu la gentillesse de nous offrir à toutes des calendriers de l'avant (bonne idée de saison!!!)

 

Encore une excellente soirée, chaleureuse (malgré le temps pourri), pleine d'émotions, d'échange, et bien entendu de laquelle je suis repartie avec l'envie folle de créer, essayer, tester, bref CUISINER. Merci à toutes les participantes!!!

 

 

PROCHAINE ETAPE DECEMBRE !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 19:56

ATELIER DES GOURMANDS N°1

LE 16 OCTOBRE 2010

 

LES PARTICIPANTES…

 

images-pour-blog 1059 

images-pour-blog 1061

images-pour-blog 1057

images-pour-blog 1058 

ALEX

ELODIE

EVE

GLAD

 

ET

 

 

 

 

ATELIER-01 Lili (La chef???)

LILI

 

LEURS RECETTES…

 

Beignets de courgettes à la cannelle

Crevettes au colombo

Macarons au caramel au beurre salé

 

« On a plus tôt appris une langue en une cuisine qu’en une école »

 

C’est le samedi 16 octobre, en plein cœur de la semaine du goût, que s’est déroulée la 1ère session de l’Atelier des Gourmands.

 

Une première ultra féminine avec des recettes sélectionnées parmi nos envies du moment.

 

18h00 – Je suis accueillie par notre hôte de la soirée.

Préparation des festivités, mise en place de la table de travail et visite de la cuisine.

ATELIER-01 Cuisine d'Elodie

 

18h30 – Nous attaquons les réjouissances par la cuisson des beignets de courgette, tous simples et légers, qu’Elodie a choisi d’accompagner d’une sauce tomate relevée de purée de piment.

ATELIER-01 Beignet courgette1

20h00 – Nous quittons nos cucurbitacées, pour parcourir des milliers de kilomètres et nous retrouver aux creux des saveurs des caraïbes avec les crevettes au colombo, servis par Eve avec comme garniture, un riz blanc. Dégustation…ATELIER-01 Crevettes colombo4 

 

  

21h00 – Présentation de la recette des macarons au cassis, ce qui nous a permis de faire une pause pendant la cuisson de ces derniers et, en guise de dessert, nous avons succombé à la douceur rassurante des macarons au caramel au beurre salé.

  TEA TIME

Moment de partage très agréable autour d’un thé, offert par notre hôte .Certaines se sont remémoré les multiples fruits exotiques découverts au cours de leurs voyages, nous laissant imaginer les créations culinaires qui pourraient en découler.

D’autres ont prodigué leurs conseils, et bien sûr les avis sur les plats de la soirée et comment rendre nos recettes encore plus gourmandes.

Nous avons toutes passé une excellente soirée, un fort partage d’humanité et avant tout, l’envie de refaire les recettes à la maison…

 

Vivement le mois de novembre !!!

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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 08:48

Bonjour à tous les gourmands,

 

Saviez-vous que du 12 au 17 octobre, s'organise la semaine du goût?

qu'est-ce que la semaine du Goût?

 

Curieuse et intriguée je me suis rendue sur leur site http://www.legout.com/ et j'y ai trouvé un petit concours qui pourrait en intéresser certains.

Le principe est de réaliser une recette sucrée créative et de la poste entre le 7 et le 18 octobre.

Les internautes votent alors pour élire le gagnant.

Si vous vous sentez d'humeur sucrée allez donc y faire un tour http://www.lesucre.com/fr/article/presentation

 

J'en profite pour vous annoncer que l' "Atelier des gourmands" va bientôt (enfin) voir le jour, la 1ère session est prévue pour le 16 octobre et j'ai hâte de déguster les recettes qui y seront proposées et qui je l'espère vous plairont.

 

Merci d'être de plus en plus nombreux à visiter mon site et à laisser des commentaires.

 

A très bientôt!!

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3 octobre 2010 7 03 /10 /octobre /2010 13:10

Prochainement, vous pourrez retrouver dans cette rubrique, des recettes salées, douces, exotiques, épicées ou fruitées, en un mot délicieuses.

Decryptées, elles seront habilement préparées par nos gourmands et gourmandes en chef, expliquées pas à pas, avec photos.

Ces escapades, vous permettront peut-être de vous initier à des saveurs dont vous ignorez l'existence, mais croyez moi, ils sont partout...les gourmands.

 

L'atelier est en train de se monter, alors nous vous demandons encore un peu de patience.

 

minuteur.jpg

 

Bonne lecture.

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