Menu du réveillon pour 4

Cette année, vu mon état végétatif (mongolfière qui accouche dans un mois...) le réveillon se fera en toute intimité à la maison.

Je vous propose donc un menu de diner pour 4, un peu improvisé (mais j'adore ça improviser...) qui se veut assez économique et nous évite les lourdeurs de la dinde ou autres marrons.

En suivant les conseils avisés de Red, j'ai décidé de proposer à mes invités un légume en entrée car les fruits de mer ou poissons fumés cassent un peu le goût dès le départ. N'étant pas satisfaite par les recettes de carpaccio de courgettes que j'ai trouvées, j'ai fouiné et trouvé la recette d'un millefeuille de courgettes à la mozzarella. Je croise les doigts pour que la mozzarella plaise à tout le monde...

Pour le plat, j'ai opté pour une viande tendre et une recette ultra facile et de saison, en utilisant les légumes d'hiver, je fais des économies et je suis sûre de la fraîcheur. En plus ce sera ma première blanquette...

Enfin le dessert, qui à mon avis n'est pas le plus simple à réaliser ici, m'a été inspiré par une émission culinaire (et oui, je regarde un peu les recettes de la 5 le midi depuis que je suis à la maison). La fille qui l'a réalisé (en moins de temps qu'il ne faut pour lire la recette...) avait l'air de faire ça super facilement alors bon je vais essayer de reproduire les gestes professionnels. En même temps c'est au chocolat donc ça risque d'être méga bon.

Les photos apparaitront en cours de création des mets...Priez pour moi pour que mon minuteur ne me lâche pas, comme d'habitude.

En attendant, voici les recettes :

Tour de pise courgettes mozzarella

  Blanquette de veau

Millefeuille en noir et blanc