Palets des dames

Recette ultra-classique mais efficace, préparation rapide et vraiment EASY.

Ces petits biscuits légers à proposer au moment du thé me rappellent mon enfance, car on en faisait  une fournée avec mes soeurs et on les dévorait de gourmandise sans même attendre qu'ils refroidissent.

A votre tour de faire revivre les bonnes odeurs d'antan.

Préparation : 15min

Cuisson : 25min

80g de raisins secs

125g de beurre (+ pour beurrer la plaque)

125g de sucre

2 oeufs

150g de farine (+ pour fariner la plaque)

1 petit verre de rhum

1 pincée de sel

Sortez votre beurre à l'avance pour qu'il ramolisse.

Dans un bol, faire tremper les raisins dans le rhum.

Dans une terrine, mélangez le beurre ramolli et le sucre.

Incorporez ensuite les oeufs un à un.

Ajoutez la farine (perso je l'ai tamisée), une pincée de sel, puis les raisins secs et le rhum. Mélangez la pâte.

Préchauffez votre four. Beurrez et farinez la plaque.

Formez des petits tas de pâte sur la plaque à l'aide d'une petite cuillère et enfournez pour 20 à 25 min.

Laissez refroidir avant de vous régaler.