Trio de flans (pour 6 ramequins)

En panne de yahourts? je vous propose la préparation ultra-rapide de petits flans individuels pour le dessert.

Pour les abonnées au régime, vous verrez que même sans oeufs et sans forcément de sucre, on peut se faire aussi des bons laitages pour le plaisir commes les autres. (et oui c'est frustrant l'éternel yahourt ou fromage frais nature).

Préparation : 15min

Pas de cuisson mais prévoir la réfrigération quelques heures avant de servir

750ml de lait

aspartame en poudre

vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé

café soluble

chocolat amer en poudre

1 sachet d'agar agar (4g)

Diluez le sachet d'agar agar dans le lait et portez à ébullition.

Pendant ce temps répartissez les saveurs en poudre au fond des ramequins.

le premier : 2 cuillères à café d'aspartame + 1 cuillère à café de chocolat en poudre

le second : 2 cuillères à café d'aspartame + 1 cuillère à café de café soluble (ou chicorée si vous aimez)

le dernier : 1 cuillère à café de sucre vanillé

Retirez le lait du feu et répartissez-le de façon égale dans chaque ramequin, tout doucement et en remuant bien jusqu'à ce que l'arôme soit bien dilué.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.