Chou à l'indienne (pour 2 personnes)

Allez ! les dernières recettes gourmandes autorisées en attendant bébé. J-4. Je vous propose une improvisation culinaire autour du chou vert cuisiné de façon un peu inhabituelle.

Saveur très douce, d'ailleurs il a été très vite mangé... à servir par exemple avec du tofu.

Préparation : 10min

Cuisson : 30min

1/2 chou vert (ou un chou chinois si vous préferez)

1 gros oignon

20g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à café de cannelle, cumin, gingembre et curcuma

50cl de lait de coco

Lavez et émincez le chou. Faites le blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante.

Epluchez et coupez l'oignon afin de le faire revenir avec le beurre et l'huile dans une sauteuse.

Ajoutez les épices d'un coup. Laissez cuire 5min en remuant.

Incorporez le chou et mélangez de nouveau.

Ajoutez le lait de coco, portez à ébullition puis faites mijoter encore 15 bonnes minutes.

Vérifiez le fondant du chou avant de servir.

Bon appétit!!