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  • Mademoiselle Glad
  • Il  y a longtemps que ce petit projet de blog cuisine mijote dans mon esprit, les amis et la famille aidant, je me suis enfin lancée. Mon premier objectif est de faire partager au plus grand nombre ma passion pour la cuisine simple et savoureuse.
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*Bannière graphique et dessins réalisés par Bert de The Bert's Page

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16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 19:14

Recette que j'ai proposé à l'occasion de l'Atelier des gourmands N°2, une belle découverte, car cette recette est légère économique, et très facile. Une petite note orientale pour l'occasion qui ravira vos convives, fraîcheur assurée. Préparation : 15min...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Recettes légères
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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 16:53

Ganache au chocolat (pour 1 gateau)
Petite recette bien utile, qui permettra de recouvrir vos gateaux ou fourrer vos macarons (une fois froide), laissez vous porter par votre imagination. Préparation : 6min Cuisson : 6 à 7min 150g de crème fraîche 80g de chocolat noir (à patisser) Versez...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les gourmandises sucrées
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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 16:52

Gâteau fondant café chocolat (pour 6 à 8 personnes)
Je vous propose une génoise nature fourrée de crème au beurre au café, sur une couche de chocolat aux amandes. Une recette onctueuse, et pas écoeurante du tout, à servir très frais. Armez-vous de dextérité pour cette recette, je me suis un peu fait une...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les gourmandises sucrées
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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 18:56

Tajine de veau aux poires (pour 4 personnes)
Recette très douce aux saveurs sucré-salé qui demande néanmoins un peu de préparation, rien de sorcier, mais de la patience (surtout pour la cuissson). Préparation : 35min Cuisson : 2h 800g d'épaule de veau 2 oignons 5 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les viandes
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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 18:44

Une entrée légère et très douce en bouche, peut également être servie en accompagnement. Recette ultra facile et économique. A tester par les gourmands. Préparation : 15min Cuisson : 45min 3 oeufs 2 cuillères à soupe bombées de mascarpone 1 tomate 2 cuillères...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les simplissimes
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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 09:03

Salon du chocolat 2010
Pour ma première fois au salon du chocolat à la Porte de Versailles, j'ai glané quelques photos bien gourmandes à partager avec ceux qui n'y étaient pas. Un orgie d'odeurs, de couleurs et de saveurs, des stands inattendus comme des confitures et des macarons,...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Evénements et curiosités
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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 08:40

Verrines apéritives (pour 6 à 8 personnes)
Super faciles à préparer, vous épaterez vos convives avec ces deux préparations très classiques mais efficaces. Nous avons choisi de les servir avec de la baguette viennoise en tranches mais du pain de mie grillé fera l'affaire. A servir avec un bourgogne...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les gourmandises apéritives
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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 07:40

Gateau marbré très chocolat (pour 8 personnes)
Un gateau bien épais, nappé d'une ganache fondante, à servir frais. (encore meilleur le lendemain) Préparation : 30min Cuisson : 45min Pour le gateau : 280g de beurre 250g de sucre en poudre 5 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les gourmandises sucrées
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29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 17:59

Terrine de carottes au cerfeuil (pour 6 personnes)
Une entrée sympa et originale à accompagner d'un coulis de champignons ou d'asperges, cette terrine peut se manger tiède ou froide. Préparation : 20min Cuisson : 1h30 4 oeufs 80g de comté rapé 1kg de carottes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de cerfeuil...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les légumes et féculents
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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 18:32

Pâte à beignets
Si vous faites attention à votre ligne, un conseil, gardez cette recette pour plus tard!!! Cette recette de base pour la pâte à beignets peut s'accomoder salé ou sucrée. Depuis l'atelier j'avais envie de refaire des beignets. J'ai choisi de la présenter...
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Published by Mademoiselle Glad - dans Les basiques
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