Top articles

• Quatre-quarts au coco (pour 6 personnes)

  24 décembre 2010 ( #Les gourmandises sucrées )

  Petite recette toute simple d'un quatre-quarts qui aurait rencontré une noix de coco et qui se seraient plus et aimés. En tout cas, MIAM, doux, fondant, juste bon quoi! Il faudra vous armer de vos petits muscles de bras pour cette fois. Il faut savoir...

• Navire pirate nappage chocolat

  26 février 2012 ( #Aventures gourmandes )

  Il vous faudra, vous armer de patience, d'un livre d'enfant sur les pirates, d'un dessin de bateau de pirate, de temps et d'un peu de folie pour réaliser ce gâteau qui a été créé pour le premier anniversaire de mon petit ange. C'est donc assez fière du...

• Mousse délicieuse au chocolat (pour 4 personnes)

  03 octobre 2010 ( #Les gourmandises sucrées )

  Une mousse au chocolat de qualité, ferme, vraiment fondante en bouche et forte en goût. A servir très frais. Préparation 20min Mettre au frais au moins 4h à l'avance. 3 oeufs 100g de chocolat noir (un chocolat de qualité améliore la mousse ça va sans...

• Tofu à la coriandre (pour 2 à 4 personnes)

  27 décembre 2010 ( #Totally Veggie )

  Afin d'inaugurer cette nouvelle rubrique totally Veggie, je vous propose une petite préparation sautée toute légère aux saveurs orientales qui vous apportera la portion idéale de proteines (végétales of course). Cette recette est assez facile à réaliser...

• Soupe de navet au brocoli (pour 4 personnes)

  24 octobre 2010 ( #Recettes légères )

  Un petit velouté très doux qui ravira même les vilains qui n'aiment pas la soupe. A accompagner d'une petite salade pour dîner. Préparation : 20min 1cuillère à soupe d'huile 1/2 oignon haché 200g de navets pelés et hachés 500ml de bouillon de légumes...

• Crêpes sucrées pour les débutantes (pour 2 personnes)

  05 septembre 2010 ( #Les simplissimes )

  Petite anecdote sur les crêpes : Un jour ma mère m'a dit, -"dis tu sais comment on appelle la première crêpe qu'on cuit (et qui est habituellement ratée)? -Non... -La crêpe du chat. (comprenez, elle finissait dans la gamelle du chat)" Il fallait bien...

• CHEESE CAKE FACILE

  19 février 2015 ( #Les gourmandises sucrées )

  Roulements de tambour... C'est à la demande générale des gourmandes de mon entourage que je poste cet article. Avant de bricoler cette recette, le cheese-cake était pour moi un inconnu, et j'avais du mal à imaginer qu'un gâteau "mou" puisse tenir debout...

• Salon du chocolat 2010

  01 novembre 2010 ( #Evénements et curiosités )

  Pour ma première fois au salon du chocolat à la Porte de Versailles, j'ai glané quelques photos bien gourmandes à partager avec ceux qui n'y étaient pas. Un orgie d'odeurs, de couleurs et de saveurs, des stands inattendus comme des confitures et des macarons,...

• Lentilles corail au lait de coco (4 personnes)

  06 août 2011 ( #Les simplissimes )

  Ma très chère petite soeur m'a donné le secret d'une recette que j'ai souhaité vous faire partager car aimant la cuisine épicée mais douce en bouche, je vous assure que vous succomberez à celle-ci. Préparation : 15 à 20min Cuisson : 15 min 1 oignon 2...

• samoussas courgette chèvre tomate (pour 10 pièces)

  22 décembre 2010 ( #Les gourmandises apéritives )

  Bricks, samosas, samoussas appelez comme vous voulez cette petite création gourmande de dernière minute. Une envie de fromage, des feuilles de brick dans le frigo et hop aux fourneaux. Cette recette demande un peu de préparation, vous pourrez la proposer...

• Couronne de l'avant Noël

  21 décembre 2010 ( #Les gourmandises sucrées )

  Bon alors, vu que j'ai manifestemment loupé le coche pour tous les concours de biscuits et autres buches de Noël, j'ai décidé de libérer ma frustration dans la confection d'une brioche. Na! Une recette originale qui change de la buche, assez simple, il...

• Macarons au caramel au beurre salé

  19 octobre 2010 ( #Les gourmandises sucrées )

  Des macarons très simples, à la croûte croquante et fondants en bouche. La base de la recette peut être utilisée pour l'adapter à d'autres saveurs (comme par exemple aux cassis). 95g de poudre d'amandes 155g de sucre glace 2 blancs d'oeuf 50g de sucre...

• Oeufs brouillés au saumon fumé (pour 2 personnes)

  25 août 2010 ( #Les simplissimes )

  Recette simple, rapide, peu calorique, peut se déguster chaud ou froid. Préparation : 20 min 2 grosses tomates 80g de saumon fumé 2 oeufs 1 échalotte (ou un petit oignon) poivre muscade aneth jus de citron, huile d'olive Si vous choisissez la version...

• Crevettes aux épices colombo (pour 4 personnes)

  19 octobre 2010 ( #Les poissons et fruits de mer )

  Proposée par Eve, à l'Atelier du 16/10/10. Sur des saveurs épicées, elle nous a préparé des crevettes fortes en goût, avec une recette accessible à tous et petit budget. Ces crevettes peuvent être servies à l'apéritif ou comme nous l'avons fait, en plat...

• L'Atelier des Gourmands

  03 octobre 2010 ( #L'atelier des gourmandes )

  Prochainement, vous pourrez retrouver dans cette rubrique, des recettes salées, douces, exotiques, épicées ou fruitées, en un mot délicieuses. Decryptées, elles seront habilement préparées par nos gourmands et gourmandes en chef, expliquées pas à pas,...

• Mini-terrinnes aux champignons légères (pour 2 à 3 personnes)

  04 octobre 2010 ( #Les simplissimes )

  A proposer éventuellement en entrée ou en accompagnement, recette légère et fondante. Petite terrine expérimentale mais qui vaut le coup. Economique et très rapide à préparer. Succès garanti. Préparation : 15min Cuisson : environ 30min 2 petites échalottes...

• Concours mes créa-sucrées

  29 mars 2011 ( #Evénements et curiosités )

  Bonjour à tous, Comme vous m'avez manqué!!!! Deux mois viennent de s'écouler à vitesse grand V depuis la naissance de doudou. Les jeunes mamans confirmeront que c'est toujours le marathon pour le premier. Après deux mois de plats préparés et de soupes,...

• Mini-cookies croquants (pour 30 pièces)

  12 janvier 2011 ( #Les gourmandises sucrées )

  Qu'il est bon de vous retrouver!! Après cette courte période sans réseau, je peux enfin vous souhaiter une très bonne année 2011 avec magourmandise et vous proposer pour bien commencer l'année.... du chocolat! Loin des truffes et autres pralinés de fin...

• Mini Baklawa (gâteaux orientaux aux amandes et miel)

  17 novembre 2010 ( #Les gourmandises sucrées )

  Recette proposée par Mathilde, lors de l'Atelier des gourmands N°2, une douceur sucrée, fondante et là encore, une recette simple aux douces saveurs d'orient. Ces gâteaux se préparent en grande quantité pour agrémenter les buffets ou lors de repas de...

• Gâteau fondant café chocolat (pour 6 à 8 personnes)

  10 novembre 2010 ( #Les gourmandises sucrées )

  Je vous propose une génoise nature fourrée de crème au beurre au café, sur une couche de chocolat aux amandes. Une recette onctueuse, et pas écoeurante du tout, à servir très frais. Armez-vous de dextérité pour cette recette, je me suis un peu fait une...

• Participez à la semaine du goût!

  09 octobre 2010 ( #L'atelier des gourmandes )

  Bonjour à tous les gourmands, Saviez-vous que du 12 au 17 octobre, s'organise la semaine du goût? Curieuse et intriguée je me suis rendue sur leur site http://www.legout.com/ et j'y ai trouvé un petit concours qui pourrait en intéresser certains. Le principe...

• Terrine de carottes au cerfeuil (pour 6 personnes)

  29 octobre 2010 ( #Les légumes et féculents )

  Une entrée sympa et originale à accompagner d'un coulis de champignons ou d'asperges, cette terrine peut se manger tiède ou froide. Préparation : 20min Cuisson : 1h30 4 oeufs 80g de comté rapé 1kg de carottes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de cerfeuil...

• Bananes plantain au four (pour 3 personnes)

  13 octobre 2010 ( #Les légumes et féculents )

  Le fondant des bananes plantain arrosées d'une sauce riche en goût. Recette très facile à servir en accompagnement de poulet grillé ou de poisson type dorade. Préparation : 15min Cuisson : 15min 3 belles bananes 2 échalottes 1 oignon persil un peu de...

• Et toi tu mets quoi dans ton panier?

  17 mars 2018 ( #Tu veux qu'on en parle? )

  Il y a quelques temps, cette photo circulait sur les réseaux sociaux avec comme commentaire un truc du genre "quel dommage que la nature n'ait pas inventé quelque chose pour protéger les oranges" Gentille petite joke, cette image représente bien le paradoxe...

• Bienvenue sur ma gourmandise

  18 août 2010

  Bonjour à tous, Il y a longtemps que ce petit projet de blog cuisine mijote dans mon esprit, les amis et la famille aidant, je me suis enfin lancée. Mon premier objectif est de faire partager au plus grand nombre ma passion pour la cuisine simple et savoureuse....